Kalorierne i bleuost smuldrer

Bleuost er en skarp, smuldrende ost, der er alderen ved hjælp af en bakterie, der producerer karakteristiske blålige blodårer gennem osten. Ofte smuldret i salater og dressinger, eller bruges som garnering, bleuost er højt i kalorier fra proteiner og fedtstoffer.

Kalorier

Ifølge U.S. Department of Agriculture leverer en 1/2-kops servering af bleu ostkrummer 238 kalorier. Omkring 174 af disse kalorier kommer fra fedtstoffer. Proteiner giver 58 kalorier, mens kun 6 kalorier kommer fra kulhydrater.

komponenter

USDA hedder også, at en 1/2-kops servering af smuldret blå ost vejer omkring 68 g. Fedtvægte vejer 19,5 g inden for serveringen, hvoraf 12,5 g mættet fedt. Proteiner udgør 14,5 g, og kulhydrater omfatter kun 1,5 g pr. Portion. Resten er andre næringsstoffer og vand.

næringsstoffer

Bleuost giver også flere vigtige næringsstoffer, herunder vitaminerne A, B6, B12, E og K, thiamin, riboflavin, niacin, folat og pantothensyre. Kostmineraler inden for bleuost omfatter calcium, fosfor, selen, zink, kobber, magnesium, jern og kalium.

Overvejelser

Ifølge Mayo Clinic kan mættede fedtstoffer i kosten øge risikoen for hjertesygdomme. En 1/2-kops servering af smuldret bleuost indeholder næsten 80 procent af det daglige anbefalede indtag af mættede fedtstoffer til den gennemsnitlige voksen.